Beberapa Istilah dalam Ilmu Gizi

Zat Gizi (nutrient) adalah ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan serta mengatur proses-proses kehidupan.

Makanan adalah bahan selain obat yang mengandung zat gizi atau unsur/ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang berguna jika dikonsumsi.

Pangan adalah istilah umum untuk semua bahan yang dapat dijadikan makanan.

Bahan Makanan adalah makanan dalam keadaan mentah.

Status Gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi. Status gizi dibedakan menjadi status gizi buruk, kurang, baik dan lebih.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s